Porc

Porc braisé aux cinq parfums à la taïwanaise servi sur riz avec œuf, un mijoté parfumé aux échalotes frits et épices, inspiré du lu rou fan.

Porc frit à la sauce aigre-douce authentique, spécialité du Shandong : tranches croustillantes nappées d'une sauce vinaigre-sucre, en 20 minutes.

Baozi au porc : recette pas à pas des brioches chinoises farcies, cuites à la vapeur ou poêlées, avec la technique et les astuces de Suzy.

Pied de cochon rouge braisé à la sauce soja et aux épices, un plat traditionnel chinois plein de collagène, mijoté deux heures pour une tendreté parfaite.