Sur la table du repas du réveillon chinois, il ne faut bien évidemment pas oublier de mettre un plat de poisson, car la prononciation du poisson en ch…
Galettes de citrouille, un snack chinois naturellement sucré et facile à réaliser 1. Coupez 300g de citrouille en grand morceau, laissez cuire penda…
Galette de bœuf aux cinq parfums est un petit snack chinois qu’on trouve dans la rue et les restaurants de petit déjeune en Chine. Accompagné d’un bou…
Poisson cuit au bouillon pimenté 1. Coupez en diagonale 400g de chair de poisson. Marinez les morceaux de poisson : 3g de sel, du poivre, 100ml d’alc…
Porc braisé aux cinq parfums 1. Mettez une grande quantité d’huile dans une cocotte. Y mettre 4 échalotes hachées. Faites frire puis réservez. 2. Met…
Crevettes sautées à la ciboulette et au gingembre (葱爆大虾). C’est un plat qui se fait en quelques minutes à FEU VIF. Temps de préparation : 10 minutes.…
Aujourd’hui, un très bon plat à ne pas rater si vous allez dans un authentique restaurant chinois : du porc frit à la sauce aigre douce (酸甜小酥肉), un de…
Aujourd’hui, je vous apporte encore un autre témoignage très détaillé d’une jeune étudiante chinoise en médecine qui a réussi vaincre le covid-19. Son…
Le coronavirus commence à sévir en France. Nous ne savons pas encore quel genre de difficultés auxquelles nous allons faire face. Chaque individu est …
Quand nous voyagions en Chine, j’avais l’impression que tous les matins nous mangions des Baozi. On ne s’en lassait pas tellement ils étaient bon Une…
There are so many beautiful and luxurious hotels in Paris. Taking a teatime in a prestigious and historical setting is absolutely a good idea to spend…
Depuis l’hiver dernier, c’est le grand retour des motifs à carreaux. Ils se déclinent en jupe, en pantalon, en veste, en manteau… En somme, ils sont p…
Ça vous tente de faire ce pancake japonais ultra moelleux et donc ultra réconfortant comme sur la photo ? Pas besoin de cercle pâtissier, voici une r…
La Grande Cascade used to be the hunting lodge for Napoleon III who came to the Bois de Boulogne for hunting. As time went by, it became this beautifu…
Opéra is one of my favorite quarters in Paris. I go there at least once per week, sometimes for joining my darling for lunch, sometimes for work, some…
Notre dernier voyage au Monténégro était riche en souvenirs. Food blogueuse dans le sang, je vais bien sûr commencer à vous parler de quelques restaur…
Walking in Paris is just like you wander through the time. So many beautiful buildings to see. Touch the bricks, see people entering and going out of …
Récemment j’ai une amie qui a accouché d’une adorable petite fille. Quand elle m’a raconté les difficultés qu’elle a traversées au début de sa grosses…
Quand j’étais petite, pour des x raisons , je ne mangeais ni le poulet ni le porc, alors que le boeuf coûtait relativement cher à cet époque en Chine,…
Aujourd’hui nous allons parler du koushui ji (口水鸡), qui peut se traduire par poulet qui met l’eau à la bouche. Le secret de ce plat réside dans sa sau…
Beaucoup parmi vous ont certainement déjà entendu parlé du Mapo Tofu. Certains en ont peut être même goûté dans un restaurent chinois. La légende veut…
Mianwo (面窝), nid en pâte, est un beignet chinois fabriqué à base de farine de riz et de soja. C’est une spécialité de la province du Hubei. Les gens e…
Le tofu caillé séché est un produit dérivé du soja. Il est très riche en protéines et en substances minérales. Il paraît que si on en mange souvent, o…
Les chinois disent souvent que la vie est comme un verre de vin. On y trouve tous les goûts : acide, sucré, amer, épicé. Une vie sans péripétie n’est …
Si vous avez déjà été en Chine et que par chance votre ami chinois vous a conduit dans chaque petit coin de la ville, je suis sûre que la vraie cuisin…