Bar entier cuit à la vapeur avec gingembre, ciboulette et huile parfumée — un classique du réveillon chinois plein de symboles et de saveurs.
Catégorie
Poisson
Recettes de poisson par Suzy — cuisine asiatique et saveurs marines.
Poisson cuit au bouillon pimenté 水煮鱼 — filets marinés dans un bouillon épicé au piment et poivre sichunais, nappés d'huile parfumée brûlante.
Merlu braisé à la sauce soja, vinaigre et alcool de cuisine — un plat d'enfance de Suzy, simple et savoureux, à personnaliser selon vos goûts.