Porc braisé aux cinq parfums à la taïwanaise servi sur riz avec œuf — un mijoté parfumé aux échalotes frits et épices, inspiré du lu rou fan.
Catégorie
Porc
Recettes de porc par Suzy — braisés, mijotés et saveurs d'Asie.
Porc frit à la sauce aigre-douce authentique, spécialité du Shandong — tranches croustillantes nappées d'une sauce vinaigre-sucre, en 20 minutes.
Baozi au porc : recette pas à pas des brioches chinoises farcies, cuites à la vapeur ou poêlées — avec la technique et les astuces de Suzy.
Pied de cochon rouge braisé à la sauce soja et aux épices — un plat traditionnel chinois plein de collagène, mijoté deux heures pour une tendreté parfaite.